【葡萄醋】葡萄醋的制作方法 葡萄醋的功效與作用 葡萄醋食用禁忌

葡萄醋的制作方法

1,、準(zhǔn)備好葡萄，葡萄要挑顆粒飽滿無病蟲害的,，甜味的,，水分多更好，這樣的成品顏色會(huì)非常驚艷,，口感也不會(huì)太澀,，出酒率高。

2,、準(zhǔn)備好白糖,，白砂糖或綿白糖都可以，如想創(chuàng)新的話,，可加入一兩粒冰）,。

3、沖洗葡萄,，葡萄切勿一遍又一遍不停的沖洗,，只需要把雜質(zhì)臟污沖洗掉就可以，洗好的葡萄,，保留表層的白霜,。

4、沖洗容器并晾干,，此過程注意不要沾油沾水以免葡萄酒發(fā)酵失敗,。

5、洗凈的葡萄,，放在漏籃里瀝干水分,。如表面有水分，可把表面的水分用紗布輕輕擦干即可,。

6,、把風(fēng)干水分的葡萄抓在手里用力的捏破，越碎越好,，促進(jìn)發(fā)酵時(shí)間,。

7、捏碎的葡萄鋪在壇中，一層葡萄好了之后均勻的撒一層糖,，如此例推,，一層葡萄一層糖。

8,、用2層的保鮮膜覆蓋在容器口,，覆蓋上去之后，要用自己的拳頭將保鮮膜往瓶口里面按一按,，讓保鮮膜松松的覆蓋著,，最后用繩子將保鮮膜圈住。

9,、將壇子外蓋蓋上,，將壇子放在陰涼的地方發(fā)酵，切忌不能在太陽下暴曬,。發(fā)酵時(shí)間一般在三十天左右,，時(shí)間越長(zhǎng)，口味越純正,。

葡萄醋的功效與作用

1,、美發(fā)：用葡萄醋洗頭，可令頭發(fā)飄順,，對(duì)防脫發(fā),、頭癢、頭屑效果顯著,。

2、美膚：水中加入適量葡萄醋擦洗皮膚,，從而起到松軟皮膚,、增強(qiáng)皮膚活力的作用。

3,、美容：將葡萄醋與甘油以5：1的比例,，混合涂抹面部，容顏會(huì)變得細(xì)膩,，減少皺紋;在洗臉?biāo)?，加入一湯匙葡萄醋，有良好的美容功效?/p>

4,、美甲：在溫水中加入半茶匙葡萄醋,，用其浸泡手指甲和腳趾甲，可使其光亮晶瑩,。

5,、明目：葡萄醋加純凈水、蜂蜜或白糖，可自制葡萄醋飲,，常飲,，可明目、降血脂,。

6,、降血壓：葡萄醋泡黑木耳可降血壓。

7,、減肥：葡萄醋泡花生米加蜂蜜可減肥,。

8、治腳氣：葡萄醋泡腳可治腳氣,。

9,、消除肌疲：豐富的有機(jī)酸可以分解人體肌肉疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮酸，還可以阻礙乳酸產(chǎn)生,，緩解身體的疲勞狀況,。最適合剛剛運(yùn)動(dòng)完的MM，不用大吃大喝也能迅速恢復(fù)能量,，而且絕無脂肪后患,。

10、活化細(xì)胞能量：水果醋含有豐富的活性酵素,，酵素和氨基酸的結(jié)合,，有助于細(xì)胞的新陳代謝，以及肌肉,、血液,、組織的制造與荷爾蒙的產(chǎn)生，可以增加肌肉張力及結(jié)實(shí)度,，脂肪不易囤積,，進(jìn)而使整體曲線窈窕流暢幫助消化吸收醋中富含的氨基酸，能促進(jìn)消化液的分泌,，有利于身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,，更能幫助分解脂肪與蛋白質(zhì)使其轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能，脂肪想駐留都難,。

葡萄醋適合什么人喝

葡萄醋適合心腦血管的人經(jīng)常飲用,，能軟化血管，不容易造成血栓與心肌梗塞,。能夠減少腸內(nèi)不良細(xì)菌數(shù)量,，幫助有益細(xì)菌繁殖，消除皮膚色斑,。此外,，葡萄醋內(nèi)的多糖,、鉀離子能降低體內(nèi)酸性，從內(nèi)緩解疲勞,，增強(qiáng)體力,。

葡萄醋食用禁忌

葡萄酒醋味道酸甜，糖尿病人不宜多食,。食用不宜過量,，易引起酸中毒。

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